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Receita de Paella – Por Luciana Oliveira

Oi pessoal, falamos no post anterior sobre o restaurante Paellas Pepe, que fica no bairro do Ipiranga, em São Paulo. Se você ainda não viu, corre lá para saber as dicas e conhecer um pouco mais sobre esse local. Hoje vamos falar um pouco mais sobre esse prato MARAVILHOSO que é a Paella!!! A paella surgiu na região de Valência, que fica na costa mediterrânea da Espanha. Segundo conta a história, nos séculos XV e XVI, os camponeses preparavam o seu almoço com os ingredientes encontrados nas plantações próximas e as carnes que eram caçadas no local. Como a região…

Receita: Gelado de paçoca! Por Luciana Oliveira

Olá pessoal, como prometido, hoje vou passar para vocês a receita do gelado de paçoca, que também foi servido na festa junina lá de casa. É delicioso e super fácil de fazer!!! Imaginem só… não precisa de batedeira, de liquidificador e nem ir ao fogo!! Essa é fácil mesmo! rs Conheci essa receita no blog da Kátia Bonfadini (www.casosecoisasdabonfa.com) e esse docinho faz um sucesso nas festinhas!! Mas, vamos ao que interessa… INGREDIENTES: – 2 caixinhas de creme de leite – 1 xícara (chá) de leite condensado – 2 colheres (sopa) de licor de amendoim (se desejar) – 250 g…

Receita: Cuscuz Paulista por Luciana Bueno

CUSCUZ PAULISTA Junho já terminou, mas as festividades continuam, com as festas julinas! Que bom né? Por mim, poderiam se estender pelo ano todo! Rs Hoje vamos falar do cuscuz paulista, que foi servido naquela festa junina que fiz em minha casa, lembram? O cuscuz que é feito no Brasil teve origem na África, onde geralmente era produzido com sêmolas de cereais (lembrando que sêmola é o nome da moagem incompleta dos cereais). Ele foi trazido para o Brasil no período colonial e costumava ser consumido pelas famílias pobres, pelos escravos e pelos bandeirantes, que misturavam a farinha de milho…

Receita de Caldo Verde! Por Lu

O caldo verde é uma sopa tradicional nas festas juninas aqui em São Paulo. Basicamente é feita com couve e batata. E, diga-se de passagem, fica uma delícia!!! Além de deliciosa, essa sopa também é muito nutritiva. A couve é rica em cálcio, magnésio, vitamina A e vitaminas do complexo B. Ela nutre o organismo, auxilia na desintoxicação e melhora a função intestinal. Essa mistura surgiu na região norte de Portugal, quando lavradores passaram a fazer um caldo com os produtos mais baratos encontrados naquela localidade. Assim também teve origem a feijoada!!! Mas vamos voltar ao caldo verde… Esse prato…

Gastronomia! por Luciana Oliveira Bueno

  Olá pessoal!!! Meu nome é Luciana e sou apaixonada pela gastronomia!!! Todos que convivem comigo conhecem essa minha paixão… rs… sempre interessada em uma nova receitinha, em experimentar novos sabores! Minha formação profissional, assim como a Thais, é na área do direito. Sou advogada e trabalho no Tribunal de Justiça de São Paulo. No entanto, mesmo na loucura do dia-a-dia, com dois filhotes, um maridão e o trabalho, nunca deixei de lado meu amor pelas comidinhas. No entanto, meu interesse por efetivamente cozinhar só surgiu depois do casamento. Foi a partir desse momento que eu comecei a fazer alguns…